时代在进步，工作人员的执法也越来越新颖了，传统的检查方法不但损耗人力，很多的时间和运输的物力，还经常出现临时抱佛脚的现象，大家对油烟没有很重视，出现了问题才反应过来，这是不可取的办法。油烟在线监控是能解决这个问题的好办法，它可以24个小时都在监测，实时反馈，直接定位具体地址，不但执法成本低，效果也很好，已经做到广泛普及了。
什么是餐饮油烟在线监控设备
餐饮油烟在线监控设备脱胎于大气质量监测设备，油烟在线监控设备一般安装在餐饮企业的油烟排放管附近，集成GPRS 无线通信模块，采用实时在线、自动上报的方式运行。监控获取的各类环保数据通过系统大数据算法分析，结合各类监测指标，评估区域内的餐饮企业排污情况;协助环保部门进行大数据分析、在线监控、辅助决策、协助执法。
安装油烟在线监控设备的相关规定
依据《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)第5.5部分规定，饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。
根据《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)，净化设施高于15米属于有组织排放，应在净化设施采样位置监测臭气浓度，达标判定参照臭气浓度排放标准值执行;净化设施高度低于15米或者逸散的无组织排放的特殊气味，应在餐饮服务项目法定边界进行监测臭气浓度，达标判定参照《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)中臭气浓度厂界标准值执行。
这是一场自上而下的行业变革
时代在发展，政府工作人员的执法方式也在与时俱进，传统的油烟环保检查不但耗费大量的人力物力财力，还经常出现“临时抱佛脚”“临阵磨枪”的现象，许多商家都存在“要检查时才开始装油烟净化设备”“今天检查今天开，执法人员一走设备关”等现象，油烟在线监控设备24小时监测，实时反馈，直接定位具体地址，不但执法成本低，还效果好，广泛普及是大势所趋。
油烟监控是一项很重要的工程，只有注意到了它，才能合理的控制油烟的排放，保护环境，能有效的防止火灾的发生，避免了大部分的损失。油烟在线监控是安装在餐饮企业的油烟排放管附近，使用实时在线、自动上报的方式运行，监控获取的各项环保数据通过系统大数据算法分析，评估区域内的餐饮企业排污情况，协助环保部门进行大数据等等的事情。
