现在餐饮业发展的越来越迅速，出现了越来越多的美食，大大的满足了人们对美食的追求，但是这些餐饮店的出现，加上餐饮店老板不注意油烟方面的处理，导致油烟问题成为了很多居民的困扰。即使有城市管理部门的检查，也是没有多大的进展，很多的时候，餐饮店老板都是表面一套，背后一套，现在有了油烟在线监控的使用，这些餐饮店终于没办法找借口了。
在餐饮店的送风口安装油烟在线监测系统，就可对饭店的厨房油烟排污和清洁设备运作状况开展监控器。哪个餐饮店厨房油烟不合格，城管局单位根据手机上APP就能及时的接到提示。过去，执法局针对厨房油烟的管理方法方法一直全是普攻管理方法，收到举报后城管局工作人员30-60分钟内赴监督检查解决举报。常常是人刚到，主厨换一个菜，厨房油烟却没了。
武汉城市管理局为打造出精细化管理城管执法，全面提高社会发展服务质量，探寻搭建聪慧化城管执法，决策在全省进行厨房油烟在线监测系统示范点试运转工作中。根据对2016年全年度12319服务平台出示厨房油烟邻居扰民数据信息的剖析，执法局单位一批选择100家3–6个标准炉灶的餐饮业(包含炉灶分散化但是集中化厨房烟道的火锅店、烤串、自助餐厅、特色小吃城等)，参加厨房油烟在线监测新项目。
“这100家餐饮业，大部分是群众不断举报的。”武汉城管执法稽查监督总队副总队长祁德胜详细介绍说，在安装运作这一设备和系统软件后，客户和执法局单位能够对油烟净化器开展同歩监控器和管理方法，远程控制即时检测油烟净化器运行状况：包含检测厨房油烟排污的浓度值、油烟净化器设备的效率高、油烟净化器和离心风机的连动比等。好几个指标值另外传输到监测器后台管理。
一旦处理数据信息超标，执法局工作员会先对餐饮业开展提示，催促她们清理或检修油烟净化器设备。假如提示不了实际效果，将开展下一步的监督稽查。据统计，根据2个半月调节运作，现阶段列入检测的100家，全力提高了有关部门的管控效率。
有关人士表露，这种店群众举报之前每个月高达100次，现每个月不够20多次;油烟在线监测系统刚投入使用时，38%比较严重超标，28%超标。现阶段，比较严重超标、超标总共16%上下。而该新项目由武汉城市管理局注资，选用政府部门公开招标的方式选购厨房油烟在线监测的服务，大大的节约了集中采购资产。餐饮业也不用附加一切花费，不提升她们的财政负担。
油烟在线监测管理机制对比以前，保持了全方位管理方法，进一步提高了油烟净化器使用率高和城管局效率高。餐饮业自身，还可以根据店内监控器终端设备，立即掌握餐馆油烟净化器运行和排污是不是处在一切正常情况，积极清理油烟净化器,进而减少因排污超标被执法局单位惩罚概率。
保护环境，人人有责，如果任凭餐饮店的油烟问题发展下去，会导致油烟污染越来越严重，甚至是影响周围的居民的身体健康。但是由于油烟监控的限制，无法完全妥善的解决这些油烟的问题。现在有了油烟在线监控的使用，监控油烟实时准确，再也没有机会给餐饮店的老板找几口不使用油烟净化设备，所以推广使用油烟在线监控是非常有必要的。
