近几年餐饮行业的快速发展，虽然满足了人们对美食的追求，但同时也给我们的环境带来了较为麻烦的油烟问题。很多餐饮店周围的居民都对油烟问题进行过投诉等，但是受限于油烟监测的手段限制，环保行业没办法完全妥善的解决油烟问题。现在有了餐饮工况监测系统的使用，很多地区都开始使用，同时也有回馈说餐饮工况监测系统的使用确实大大方便了治理油烟问题。
“这就是手持式油烟在线监测系统，将它指向排风系统口，油烟在线监测系统上就可以显示信息出厨房油烟浓度值的标值。”市综合执法局重点办工作员崔成伟边展现边向新闻记者详细介绍，在一旁的厨房油烟检测车内，移动式油烟检测台、噪声检测仪、无人飞机、手执迅速测定仪等配套设施机器设备一应俱全，保证随时快速检测。
“人们在这100家示范点大中型餐馆企业的厨房油烟排风系统口都装了磁感应设备，饮食搭配第三产业厨房油烟系统软件传出报警不断超出三十分钟之上，人们就会根据智能化大城市管控系统软件开展备案、立案侦查，并外派到餐饮业所属管辖市，市县执法局工作人员会到当场督查、治理。另外，将状况根据手机上app软件消息推送给餐馆企业立即责任者和管辖市执法局队长、小市管理人员、服务处上级领导等管控责任者，由管控责任者监管餐馆企业整顿结束后回应至市市级服务平台。由市智能化大城市管理系统归纳2个方式的申请办理状况，统一审查审结。根据市、市二级督查，全力以赴督查餐馆企业标准应用、按时清理、主动维护油烟净化器机器设备，保持达到环保标准。”在市智能化城管执法监管指挥系统，工作员李超详细介绍。
在餐馆厨房油烟整治的全过程中，我市还增加了对各种各样违规操作的治理。“对不予安装油烟净化器设备的商家，我们下发了期限整改通知单，贷款逾期未整顿的由市县城管执法局、市县环境保护局及管辖市服务处执法监督，依规勒令其停产整顿;对依然回绝管理方法的，按照《安阳市城市综合执法条例》要求，通告电力工程、供水公司等单位采用断电断水等强制手段催促整顿。对早已安装清洁设备但不应用清洁设备而直接排放的商家勒令整顿，拒不纠正的勒令停产整顿，并依规惩罚。今年初至今，共勒令停产整顿4起，对52家商家执行断电断水强制手段，并依照有关条规开展惩罚。”市城管局重点办负责人郭双军详细介绍。
除此之外，执法局单位还对在建、改造、改建餐饮业管理违规操作和各种烤串违规操作开展了严厉打击，现阶段已勒令关掉饮食业3家，共依法查处本人室外烤串个人行为和别的违反规定运营个人行为103起。一系列铁腕污染治理、智能化污染治理对策的执行，合理整治、监管了我市餐馆厨房油烟排污，为打胜大气污染防治做出了积极主动奉献。
通过上述内容的阅读，我们知道了安装餐饮工况监测系统的餐饮店，其油烟含量都能准确的监测到，对于环保部门对餐饮店的油烟进行整治有了很大的帮助。因此推行安装餐饮工况监测系统是很对地区需要进行的措施，因为餐饮工况监测系统的存在，确实大大方便了有关部门对油烟的整治，也约束了餐饮店无顾忌的排放油烟。
